GP.DUAL – 6L+6L TR | STEAM – piec konwekcyjno-parowy dla restauracji, profesjonalny piec do gastronomii
Szukasz pieca piekarniczego, który zapewnia powtarzalność wypieków i oszczędność energii? Model GP.DUAL – 6L+6L TR | STEAM to włoski piec konwekcyjno-parowy dla gastronomii, który sprawdzi się zarówno w rzemieślniczej piekarni, jak i hotelowej kuchni. Zintegrowana komora wzrostu pozwala prowadzić wypiek od fermentacji aż po gotowy produkt — w jednym systemie.
Najważniejsze zalety:
- Generator pary - zapewnia doskonałe efekty pieczenia, gotowania i regeneracji potraw
- Powtarzalność jakości – niezależna regulacja górnej i dolnej grzałki w każdej komorze.
- Energooszczędność – podwójne szyby, optymalna izolacja, tryb wyrastania z niskim poborem mocy.
- Płyta szamotowa – równomierna dystrybucja ciepła i stabilność temperatury przez cały wypiek.
- Wszechstronność – pieczywo, pizza, croissanty, ciasta, zapiekanki.
- Higiena i widoczność – przeszklone drzwi z podwójną szybą i wełna mineralna w izolacji.
- Komfort użytkowania – zestaw zawiera komorę wzrostu i okap.
Parametry pieca GP.DUAL – PRO 6L+6L TR | STEAM:
- Typ: piec konwekcyjno-parowy, 2-komorowy
- Pojemność: 2×4 blachy 600×400 mm
- Temperatura: 50°C – 500°C
- Regulacja: 2 niezależne termostaty (góra/dół)
- Wymiary zewnętrzne: 1540x985x820 mm
- Wymiary wewnętrzne komory: 1240x840x180 mm
- Panel kontrolny pary: 140 mm dł.
- Zasilanie: 400 V | Moc: 20.4 kW
- Waga: 268 kg
- Materiał: stal nierdzewna malowana, front inox
- Drzwi: podwójna szyba, maksymalna widoczność
Parametry komory wzrostu:
- Pojemność: 21 blach 600×400 mm
- Odstęp między blachami: 80 mm
- Temperatura: 0°C – +70°C
- Moc: 1,6 kW
- Waga: 89 kg
- Wymiary: 1540x1020x850 mm
Parametry okapu:
- Waga: 18 kg
- Wymiary: 1200x1600x200 mm
Najczęściej wybierany przez:
- piekarnie rzemieślnicze i zakłady produkcyjne,
- restauracje i pizzerie,
- hotele i pensjonaty,
- cukiernie i cateringi.
Gdzie kupić piec GP.DUAL – 6L+6L TR | STEAM?
W GastroProdukt — oferujemy dobór modelu do Twojej produkcji, montaż, szkolenie załogi i serwis ogólnopolski. Działamy kompleksowo — od wyboru po pierwsze uruchomienie i wsparcie eksploatacyjne.
Poproś o wycenę i porozmawiaj z doradcą!
